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西红柿炒鸡蛋

  • 用料

  • 西红柿2个

  • 鸡蛋2个

  • 适量

  • 番茄酱适量

  • 西红柿炒鸡蛋的做法步骤

  •   1.西红柿洗净去蒂,切成小块;葱切碎,鸡蛋打散

  •   2.锅内放油,炒熟鸡蛋,拨至锅边,用余油炒香葱

  •   3.放入西红柿翻炒至软熟,然后放入适量番茄酱,调入适量盐,翻炒均匀即可出锅

  • 小贴士

  •   1.排骨腌制时间要够;
    2.高压锅压28分钟足够了,不会软到肉肉从骨头上掉下来;
    3.收汁时要注意翻动排骨,尤其是最后汤汁比较浓稠的时候,不然容易糊锅。

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