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红烧牛肉酱

用料
牛肉200g
胡萝卜50g
10g
豆瓣酱15g
豆鼓10g
胡椒粉适量
料酒适量
十三香适量
红烧牛肉酱的做法步骤

   1.牛肉一盒

   2.切成小粒,不用剁,一是不容易炒散,二是喜欢吃有颗粒状的牛肉酱

   3.胡萝卜切小粒

   4.姜、豆鼓切末

   5.小袋装的豆瓣酱,用起来方便

   6.牛肉炒散

   7.放入胡萝卜粒

   8.放入姜末

   9.豆鼓

   10.加入豆瓣酱

   11.翻炒,加入盐、胡椒粉、料酒、十三香

   12.加入一勺高汤,小火烧五分钟

   13.酱香、牛肉香,好吃,可以就着馒头,或者拌面吃。摊凉后,可以装到罐中,放在冰箱,可以保存一周左右。

小贴士

   挺简单的,没啥技巧

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