铁板茄子

用料
茄子250克
 
铁板茄子的做法步骤

   1.茄子切花刀,锅里炸软,捞起备用;洋葱切成片备用

   2.铁板上上油,把洋葱、茄子摆好,烧烫(大约3-5分钟)

   3.锅里放一点点油,火腿肠丁、豆瓣、蒜粒、大葱段、酱油、炒炒勾芡

   4.全部盖在茄子上,洒上适量葱末上桌即可

小贴士

   这是婆婆初次尝试铁板烧菜,味道还可以的,大家尝试一下呗


本文标题:铁板茄子 - 鲁菜
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