- 用料
- 肥肠300g
- 葱花2g
- 辣椒2g
- 八角适量
- 花椒适量
- 盐2g
- 脆皮肥肠的做法步骤
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1.大肠买回来切段,然后放在水里烫一下,然后沥干水分待用
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2.热锅热油煸香花椒,辣椒,八角,加入适量葱花,放入肥肠段翻炒
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3.慢火不停地翻炒,直至肥肠煎的金黄,皮脆即可
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4.成品
- 小贴士
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1.大肠买来最好在开水里煮一下再吃
2.一定要慢火慢慢煎,不停翻炒
本文标题:脆皮肥肠 - 鲁菜
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