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西芹炒肉

用料
西芹400g
猪肉150g
适量
精盐适量
酱油适量
适量
适量
适量
花椒适量
味素适量
西芹炒肉的做法步骤

   1.把西芹去叶用刀斜着切成片,然后清洗干净,沥去水分。

   2.把葱、姜、蒜切成片。

   3.把猪肉切成薄片备用。

   4.锅内倒油,烧热后放入肉片翻炒。

   5.放入葱、姜、蒜炒香。

   6.放入西芹调大火翻炒2分钟。

   7.倒入酱油。

   8.放入花椒。

   9.放入精盐翻炒1分钟。

   10.撒入味素翻炒均匀即可出锅。

   11.将炒好的菜盛入盘中。

小贴士

   炒西芹时一定要大火,这样才能保持西芹的脆嫩感。

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