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酱汁茄盒

用料
茄子3个
鸡蛋1个
瘦肉适量
适量
适量
适量
蒜头适量
适量
面粉适量
海鲜酱适量
生粉适量
 
酱汁茄盒的做法步骤

   1.准备好材料,把瘦肉留点出来切成丁,其它的切成末,把鸡蛋打匀放入葱花放入面粉拌匀,再把肉末放进去拌匀。把茄子洗干净,切成小段,在把小段平均的切上口子,不要切断哦!把拌匀的肉末放在切开的小口子上。

   2.锅里放上多点油

   3.把准备好的茄盒放油锅里炸

   4.炸至表面金黄就捞出沥油

   5.取一口锅放入水烧开

   6.把炸好的茄盒放入盘中,在放人开水锅中蒸7-8分钟之后取出备用。

   7.把准备好的肉丁,姜,蒜放适量的油入锅煸炒

   8.在放入水烧开

   9.放入海鲜酱拌匀,在放入生粉勾芡。

   10.蒸好的茄盒上放上葱花,把调好的酱汁放上去就大功告成了!

小贴士

   油炸的时间不能过久

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