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蛤蜊蒸蛋的做法

用料
鸡蛋2个
蛤蜊10只
适量
鸡粉适量
生油适量
生抽适量
蛤蜊蒸蛋的做法步骤

   1.将蛤蜊放在淡盐水浸泡2小时使其将泥沙吐尽,并用刷子将蛤蜊表面刷干净。

   2.鸡蛋打均匀。

   3.往蛋液中加入适量盐和鸡粉,再倒入适量开水搅拌均匀并瓢去泡沫。

   4.放入蛤蜊,再加入适量生油。

   5.隔水蒸至蛤蜊开壳。

   6.淋上适量生抽。

小贴士

   1.不用卷心菜用其他蔬菜也可以
2.玉米片换成面包糠也行
3.油温不能太高,不然会焦掉的

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