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虾酱炒鸡蛋

  • 用料

  • 虾酱适量

  • 鸡蛋四个

  • 虾酱炒鸡蛋的做法步骤

  •   1.将鸡蛋打匀,混入虾酱.

  •   2.锅内倒入少许油,不要太多,盖过锅底即可,待烧出油的香味,见烟起倒入事先切好的葱花爆锅

  •   3.将调好的鸡蛋和虾酱倒入锅内翻炒,待鸡蛋炒熟时,调入适量蒜苔末,出锅盛盘即可

  • 小贴士

  •   1. 夏季发面常温放置就可以了,冬季发面最好将面盆放在暖气片上,春秋可以将面盆放在温水里并且保持水温温热。
    2.如果不会捏花卷造型也不要紧,切成小块之后可以直接上锅蒸,蒸出来都是一个味道,只是造型不一样而已")

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