- 用料
- 珊瑚菇少许
- 白肉菇少许
- 秀珍菇少许
- 香菇少许
- 草菇少许
- 姜片适量
- 鱼露适量
- 盐适量
- 冰糖适量
- 鱼露焖杂菌的做法步骤
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1.各种菌类去根洗净后焯水,然后捞起沥干水份。
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2.锅内放少量油,烧热后加入姜片,爆香后加入杂菌翻炒。
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3.加入适量清水、鱼露、冰糖、盐,然后盖上锅盖焖至汁收即可。
- 小贴士
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黄油室温融化即可,我图省事直接用了温水融化,大家不要学我。
本文标题:鱼露焖杂菌的做法 - 浙菜
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