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金汁焗牛肉饼的做法

用料
马蹄1瓶
西兰花1颗
鸡蛋2个
 
金汁焗牛肉饼的做法步骤

   1.将牛柳剁碎,打水,加入生抽、盐、吉士粉马蹄碎、洋葱碎、生粉等制成牛肉馅。

   2.小南瓜去皮切块用微波炉大熟做成金瓜泥。将牛肉馅挤成3厘米的肉丸。

   3.平锅烧热,下入挤好的大牛肉馅丸,用铲子压平两面煎熟装盘。

   4.将西兰花飞水放盐,油,捞出入牛肉饼边。

   5.金瓜泥下锅入汤,加黄油、咸蛋碎沫,浇开加盐调味,勾生粉薄芡,浇在肉馅丸粉上即可。

小贴士

   煮鹰嘴豆就和煮其它豆子一样,先泡再煮比较快一些。而且煮的时候开始不要放太多的水,这样豆子会熟的快些。不过要看好不要糊锅啊。

还有一个窍门就是豆子先煮,然后关火盖盖焖着。焖了几个小时以后再煮上一个小时就好了,比较省时。

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