- 用料
- 皮蛋2个
- 豆腐1砖
- 生抽适量
- 麻油适量
- 生油适量
- 皮蛋蒸豆腐的做法步骤
-
1.豆腐划成小块铺在碟上。
-
2.皮蛋去壳切块后铺在豆腐上。
-
3.淋上适量生抽、麻油、生油,隔水蒸10分钟即可。
- 小贴士
-
1.把面糊倒入模具时,一定要在模具里,抹上点花生油
2.蒸面筋时,开锅后要停一小会,再打开看,预防面筋抽抽
本文标题:皮蛋蒸豆腐的做法 - 鲁菜
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来源:河北美食网 编辑:河北美食网主编
1.豆腐划成小块铺在碟上。
2.皮蛋去壳切块后铺在豆腐上。
3.淋上适量生抽、麻油、生油,隔水蒸10分钟即可。
1.把面糊倒入模具时,一定要在模具里,抹上点花生油
2.蒸面筋时,开锅后要停一小会,再打开看,预防面筋抽抽
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