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皮蛋蒸豆腐的做法

用料
皮蛋2个
豆腐1砖
生抽适量
麻油适量
生油适量
 
皮蛋蒸豆腐的做法步骤

   1.豆腐划成小块铺在碟上。

   2.皮蛋去壳切块后铺在豆腐上。

   3.淋上适量生抽、麻油、生油,隔水蒸10分钟即可。

小贴士

   1.把面糊倒入模具时,一定要在模具里,抹上点花生油
2.蒸面筋时,开锅后要停一小会,再打开看,预防面筋抽抽

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