1.龙俐鱼解冻

　　 2.清洗干净切成段

　　 3.葱切成花、姜切丝，蒜切末

　　 4.放入鱼块中

　　 5.加入所有调料，用手抓均匀

　　 6.码味2个小时

　　 7.烧热锅子，加一勺油

　　 8.一次放入铺满锅子的鱼，不要重叠，中火煎5分钟

　　 9.翻一面，再煎3~4分钟即可出锅