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韩风来袭:韩式泡菜肥牛卷的做法

韩式泡菜肥牛卷
  韩风就象忽如一夜春风来般似进入我们的生活,衣食住行方方面面的韩风无处不在。韩式泡菜肥牛卷喜辣者的福音,来场酣畅淋漓韩式美味吧。

   韩式泡菜肥牛卷用料工具

主料: 金针菇: (100克) 肥牛卷: (200克) 韩国泡菜: (100克)
调料: 香葱: (10克) 蚝油: (1大勺) 糖: (5克) 小米椒: (3只) 线椒: (2只) 油: (适量) 高汤或清水: (适量) 韩式辣酱: (1大勺) 蕃茄酱: (2大勺)
厨具: 平底锅

   韩式泡菜肥牛卷的做法:

韩式泡菜肥牛卷
  1.肥牛卷化开,金针菇洗净切去根的部分。
韩式泡菜肥牛卷
  2.肥牛片铺开,先放一层泡菜叶再放金针菇。
韩式泡菜肥牛卷
  3.肥牛片将金针菇缓缓卷起,用香葱捆起来。
韩式泡菜肥牛卷
  4.韩国泡菜切细丝。
韩式泡菜肥牛卷
  5.准备好葱、蒜、姜。然后把蚝油、糖、韩式辣奖酱、蕃茄酱混合在小碗里。
韩式泡菜肥牛卷
  6.油热后先放入葱、蒜、姜爆香气,然后将混合好的酱倒入锅里快速的翻炒。
韩式泡菜肥牛卷
  7.将之前切好的泡菜细丝也倒入锅里翻炒。
韩式泡菜肥牛卷
  8.倒入高汤。
韩式泡菜肥牛卷
  9.放入肥牛卷,中小火加热煮开约3--5分钟,即可出锅食用。

   小窍门:

这款菜的做法,当炒菜盛盘里食用,或者当做泡菜火锅也可以,放在电磁炉上边煮肥牛卷边吃。
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