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菠萝油条虾的做法

菠萝油条虾
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   菠萝油条虾用料工具

主料: 菠萝 (150克) 油条 (1根) 虾仁 (80克)
调料: 沙拉酱 (少许) 盐 (3克) 绍兴黄酒 (1勺) 姜末 (少许) 淀粉 (1勺)
厨具: 炒锅

   菠萝油条虾的做法:

菠萝油条虾
  1.准备好原料。
菠萝油条虾
  2.虾仁用刀切碎,切成小颗粒状即可。然后加入盐3克、绍兴黄酒1勺、姜末少许、淀粉1勺腌制片刻。因为油条里一般都会有少许咸味,腌制虾仁时加少许盐即可。
菠萝油条虾
  3.另备几个完整的虾仁,水烧开后加入姜片和葱白煮熟。
菠萝油条虾
  4.将油条切成段,塞入少许剁碎的虾仁。
菠萝油条虾
  5.锅里油烧至6-7成热时下入塞入虾仁的油条小火炸3-5分钟。
菠萝油条虾
  6.炸好以后捞出沥油。
菠萝油条虾
  7.放到自然凉以后加入整虾仁以及菠萝倒入沙拉酱拌均即可。

   小窍门:

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