现在正是山楂的季节，

    可以用它做很多和山楂相关的小零食，

    例如山楂片，山楂糕，果丹皮，糖葫芦，山楂罐头，

    这里面最爱的还是果丹皮，酸酸甜甜的很是开胃。

    还因为山楂中的果胶含量非常丰富，

    达到一定浓度就可以凝固，

    不需添加凝固剂就能做成这种独特的食物了。

    山楂季做馋嘴小零食——纯天然果丹皮

    食材：（两份的量）

    山楂600g，细砂糖80g

    纯天然果丹皮的做法

    1:食材备好。

    2：山楂洗净，对半切开，去核。

    3：用料更机打成果酱。

    4：打出来的果酱过筛。

    5：将打好的果酱倒入锅中。

    6：小火，加热，先炒个3分钟左右，然后加入细砂糖。

    7：不停的翻炒。

    8：炒至果酱浓稠不滴洛时，关火。

    9：将果酱铺在不沾烤盘里，用勺子抹平，大约2mm左右的厚度。

    10：烤箱130度，烤70分钟，至表面不粘手，取出冷却，慢慢的揭下来。

    11：去除边角，分成两半。

    12：卷起来，最后裹上保鲜膜即可。

    做菜网网站小提示

    山楂和猪肉能一起吃:山楂与猪肉搭配，有滋阴健脾、开胃消食之功效。能治脾虚食滞之食少，腹胀、脘痞等症。对高血压、高血脂症、冠心病、消化不良也是极好膳食。

    山楂和南瓜不能一起吃:山楂富含维生素c，而南瓜中皆含维生素c分解酶。同食可使山楂中的维生素C分解破坏，从而失去原有的营养价值。

    山楂的营养价值

    山楂别名红果子、胭脂果、山里红、猴楂子、海红、山梨等，为蔷薇科植物山楂或野山楂的成熟果实。山楂原产于中国、朝鲜和俄罗斯的西伯利亚。远在2000年前已有关于山楂的记载。山楂多为野生，近年来有人工栽培。有南山