- 用料
- 牛蒡1根
- 蜜枣2粒
- 南杏适量
- 盐适量
- 牛蒡猪骨汤的做法步骤
-
1.将猪骨切大块。
-
2.牛蒡去皮切成段。
-
3.加蜜枣两粒、南杏一起入锅加水烧开，文火慢煨两小时就行了，起锅前加点盐调味就好。
- 小贴士
-
1.做宫保菜，花生是去皮还是不去皮？花生去皮后口感更好，皮被汁淋湿了就起皱，口感不酥脆，苦涩。
2.做宫保菜是的勾薄芡，这样才能挂住浆汁的味道，但又不能太厚。
3.新鲜鱿鱼不经煮，越煮越老，所以烫和炒的时侯动作要快，不要在锅内停留过久。
本文标题：牛蒡猪骨汤的做法 - 汤
本文地址：www.hbeat.net/caipu/23305.html
