莲藕排骨汤的做法

用料
莲藕250g
排骨500g
红枣适量
适量
生姜适量
 
莲藕排骨汤的做法步骤
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   1.排骨洗净,入锅焯出血水。

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   2.另起一锅烧开水。

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   3.将焯过水的排骨加入开水中。

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   4.莲藕洗净切段备用。

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   5.待排骨六成熟时加入莲藕和红枣,大火烧开后转小火慢煲。

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   6.待莲藕熟烂,加入少许山药粉。(用冷水化开倒入)煮开加盐调味。

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   7.一碗补血汤水就做好了。

小贴士

   1.用来煲汤的莲藕务必选择粉藕,也有说九孔藕就是粉藕。
2.莲藕较其它蔬菜类食材要难得烂一点,所以要早点入锅。


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