无花果虫草花汤的做法

用料
猪骨头400g
无花果4个
红枣3个
适量
虫草花适量
 
无花果虫草花汤的做法步骤
养生食谱大放送

   1.把无花果清洗干净。

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   2.把红枣清洗干净

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   3.把虫草花浸泡半小时,清洗干净,沥干水分,备用。

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   4.锅里放水,煮沸。

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   5.把清洗干净的猪骨头放进去煮2分钟左右。

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   6.把焯过水的猪骨头清洗干净,备用。

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   7.汤锅里放水,大火加热。

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   8.把清洗干净的猪骨头放进汤锅里。

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   9.把无花果、红枣、虫草花放进汤锅里。

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   10.大火炖5分钟,然后转小火炖1个半小时。

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   11.炖好后加适量盐来调味即可,非常简单美味的无花果虫草花汤就做好了,是一款很滋补的养生汤。

小贴士

   煲汤是一种较长时间的烹调方法,火候与时间的掌握对煲出汤水的质量有较大的影响。一般先用猛火加热至汤滚沸,然后改用文火,以较长时间加热至原料软烂,在加热的过程中,原料中的部分成份溶解,分解或分散于汤中,从而形成鲜浓的靓汤。


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