- 用料
- 芽菜250克
- 香肠1条
- 蒜末适量
- 盐适量
- 炒芽菜的做法步骤
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1.芽菜去根部冼净;香肠洗净后切片。
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2.锅内放少量油,烧热后放入香肠稍微煎1分钟后上碟备用。
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3.锅内放少量油,烧热后放入蒜末,爆香后放入芽菜。
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4.快熟时加入适量盐和水,盖上锅盖焖2分钟。
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5.加入香肠炒匀即可。
- 小贴士
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注意:不可以搓更不可以揉,不然起筋了不够酥脆不好吃的!
本文标题:炒芽菜 - 小炒菜谱
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