- 用料
- 韭菜1小把
- 大鸡蛋3个
- 红椒一个
- 酒1小匙
- 糖1小匙
- 酱油1/2大匙
- 韭菜炒蛋的做法步骤
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热锅下香油后倒入蛋液,快炒至5分熟(半熟)先取出,再倒入韭菜段和红椒丁快炒1分钟后,再倒回半熟的蛋，混合拌炒下.再撒点白胡椒粉,呈放在生菜丝上，旁边淋点甜面酱.食用时可沾食或拌入甜面酱.
- 小贴士
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如果宴客则可将生菜剪成圆状当成容器呈放,再淋点甜面酱,摆上香菜.
本文标题：韭菜炒蛋 - 小炒菜谱
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来源：河北美食网 编辑：河北美食网主编
热锅下香油后倒入蛋液,快炒至5分熟(半熟)先取出,再倒入韭菜段和红椒丁快炒1分钟后,再倒回半熟的蛋，混合拌炒下.再撒点白胡椒粉,呈放在生菜丝上，旁边淋点甜面酱.食用时可沾食或拌入甜面酱.
如果宴客则可将生菜剪成圆状当成容器呈放,再淋点甜面酱,摆上香菜.
