黑椒大虾配香煎杏鲍菇的做法

黑椒大虾配香煎杏鲍菇的做法

    

简单的一道西式菜肴。本想把牛油果酱挤成水草,结果比野草还难看,好在味道不坏。

   黑椒大虾香煎杏鲍菇用料工具

主料: 虾 (3只) 杏鲍菇 (4片) 牛油果 (半个) 柠檬 (四分之一个)
调料: 盐 (适量) 黑胡椒 (适量) 沙拉酱 (适量)
厨具: 平底锅

   黑椒大虾香煎杏鲍菇的做法:

  1.将虾洗净,剪开背部去掉虾线。
  2.在虾中挤入柠檬汁,加适量盐和黑胡椒腌制20分钟。
  3.杏鲍菇切成一厘米厚的片。
  4.加入少许盐腌制一下,去掉多余水分的同时减少苦涩味。
  5.将腌制好的杏鲍菇挤净水分。
  6.牛油果用勺子刮成果泥,加入适量沙拉酱调匀。
  7.锅内放橄榄油,中火烧热后放入虾和杏鲍菇煎制。
  8.煎好一面后翻面煎另一面。
  9.将虾和杏鲍菇摆盘,挤上牛油果酱。
本文标题:黑椒大虾配香煎杏鲍菇的做法 - 小炒菜谱
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