朋友送的银杏,煲了两次银杏粥,现在拿出来试着做菜
主料
蒜苔250克 银杏50克 猪瘦肉50克
辅料
油20克 盐5克 耗油3克
蒜芯炒肉片的做法
1.准备好蒜芯和猪肉,蒜芯切段,猪肉切片,肉片用油盐、耗油腌制10分钟
2.准备好银杏
3.银杏去壳,烧开水灼熟
4.电热锅放入油
5.加入蒜芯翻炒
6.翻炒至断生后加入焯好的银杏,加入盐,翻炒均匀
7.盛起
8.电热锅放入油
9.加入猪瘦肉炒熟,加入蒜芯和银杏翻炒均匀,盛起便可
烹饪技巧
银杏要预先焯熟
本文标题:蒜芯炒肉片的做法 - 小炒菜谱
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