- 用料
- 凉瓜一个
- 鸡蛋一个
- 红椒20g
- 调料(详见菜谱)一份
- 凉瓜炒蛋的做法步骤
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1.凉瓜去籽,切大片
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2.鸡蛋打散,加少许盐,先煎
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3.爆香蒜,葱头,红椒片,加入凉瓜,变色后加适量盐,炒至变软,加入鸡蛋,加鸡精,装盘。
- 小贴士
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水淀粉既有提亮菜品色泽的作用,更重要的是,它能够防止营养成分的流失和破坏,起到保护的作用,更加适合儿童需要。
本文标题:凉瓜炒蛋 - 凉菜菜谱
本文地址:www.hbeat.net/caipu/20257.html
来源:河北美食网 编辑:河北美食网主编
1.凉瓜去籽,切大片
2.鸡蛋打散,加少许盐,先煎
3.爆香蒜,葱头,红椒片,加入凉瓜,变色后加适量盐,炒至变软,加入鸡蛋,加鸡精,装盘。
水淀粉既有提亮菜品色泽的作用,更重要的是,它能够防止营养成分的流失和破坏,起到保护的作用,更加适合儿童需要。
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