- 用料
- 辣椒3个
- 蕨菜炒肉的做法步骤
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1.将蕨菜掐掉折不断的部分,其它全部折成段,不要用刀切。
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2.蕨菜先焯下水捞出沥干。
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3.五花肉先煸炒出油分,再下红椒和蕨菜翻炒。
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4.加一点水焖一下后入老抽、蚝油、盐、糖调味。
- 小贴士
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最后淋上的枸杞酒可以使姜母鸭的汤头风味更佳,香气十足。
还可以加点高丽菜之类的进去煮,很好吃,还解腻。
本文标题:蕨菜炒肉 - 热菜菜谱
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