- 用料
- 鸡脯肉150g
- 韭菜苔100g
- 蛋清适量
- 淀粉适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 姜汁适量
- 鸡精适量
- 韭菜苔炒鸡丝的做法步骤
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1.鸡脯肉切丝,加盐、蛋清、淀粉上浆
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2.韭菜苔择洗干净切段
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3.鸡肉丝下4成热的油中滑油
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4.韭菜苔炒至断生,加盐、料酒、姜汁、鸡精、鸡丝,翻炒均匀
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5.好了
- 小贴士
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炒的时间不要太久。
本文标题:韭菜苔炒鸡丝的做法 - 热菜菜谱
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