黑苦荞麦是什么呢？其实黑苦荞麦是荞麦的一个品种。黑苦荞麦的功效与作用以及黑苦荞麦的营养价值，好多人都不是很了解，但是它在我们日常生活中是非常常见的，且与我们的营养健康息息相关。下面就来看看黑苦荞麦那鲜为人知相关知识吧。

黑苦荞麦是什么

在我们的生活中，黑苦荞麦也不算是很常见，所以大多数的人都还不知道它是什么吧！

其实，黑苦荞麦多生长在高寒地区，是荞麦的一种，具有极高的营养价值，被誉为“五谷之王”。而且，它还具有极高的医药价值，长期使用黑苦荞可以有效地预防高血压、癌症在内的多种疾病。

被当今营养学界誉为“五谷之王”的荞麦，属蓼科双子叶植物。荞麦按其形状与特点分为甜荞和苦荞两个大类。甜荞淀粉含量高，香味浓、口感较好；苦荞香味淡、略有苦味，但营养价值更高于甜荞哦。你了解黑苦荞麦是什么了吧！

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