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七招教你过节勿多食

来源:河北美食网     发布者:admin     浏览 时间:2019-01-22 14:59

新春佳节将至,辛苦劳碌一年,好不容易亲戚朋友凑在一起庆祝节日,难免会放纵一下、大吃大喝。澳大利亚对话网站提供7个经过科学研究的小妙招,帮助大家控制食欲。

  提前列好食材采购计划。建议大家提前计划好需要准备的菜式和相应的食材,去超市严格按计划采购。建议不要在肚子饿的时候逛超市,否则很容易买下一堆计划之外的食材。

  拒绝购买不健康的食品。为避免忍不住摄入糖果、甜点等不健康的食品,建议大家限制或拒绝购买这些食品;如果你意志力不坚定已经买了,那就把它们都藏起来,正所谓“眼不见嘴不馋”。

  减少食物分量。盘子盛得多就会不自觉吃得更多。研究表明,如将食物分量扩大一倍,大家会不自觉多摄入35%的热量。相反,如果减少食物分量,摄入量也会相应减少。不过要注意,在合理范围内减少食物分量,不然吃得太少,身体反而会下意识摄入其他食物补充能量。

  使用小盘子盛菜。聚餐时,建议大家使用小一点的盘子,这样盘子空间减小,盛取食物减少,从而减少最终摄入量。相反,如果换成两倍大的盘子或碗,大家会倾向于多摄入13%和51%的热量。

  用细长杯子喝酒。每克酒精含有29千焦热量,一杯250毫升的红酒大约含有954千焦卡路里。此外,酒精会麻痹肠胃,延迟向大脑发出“吃饱”的信号,结果导致我们摄入更多热量。用细长杯子(如香槟杯)喝酒不仅看起来举止优雅,同时又高又细的杯子相比较矮胖的杯子看起来装了更多酒,某种程度上能够减少聚餐时的饮酒量。

  利用社交影响力约束彼此。聚会时,人们会无意识模仿周围人的行为。如果坐在旁边的人很能吃,那我们也会不由自主摄入更多的热量。因此,如果遇到饭局,从自己做起,控制食物摄入量,利用社交影响力引导周围的人下意识模仿,从而有效控制食量。

  减少精加工食品的摄入。想减少热量摄入又不想少吃,最简单方法就是减少食物能量密度。精加工食品往往比天然食材能量密度高。研究表明,将精加工食品(如糖果、饼干、熏制食品等)替换成天然食物(如新鲜水果、蔬菜、燕麦等),不仅没牺牲吃东西的满足感,反而更容易维持甚至减轻体重。