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中秋餐桌将上演三虾争宠

来源:河北美食网     发布者:www.hbeat.net     浏览 时间:2011-10-27 19:37

在市场上曾一度鲜见的中国对虾,眼下又重新"游"向了市场。9月2日,记者从市海洋与渔业局召开的渔业科技入户工作会议上获悉,由传统中国对虾改良的"黄海1号"中国对虾成为本市渔业主推品种,加上已实现规模养殖的日本对虾和南美白对虾,岛城海鲜市场将上演"三虾争宠".

"黄海1号中国对虾是近年来养殖规模扩张最快的虾类。"在市海洋与渔业局确定的今年重点推广的5个主导品种中,"黄海1号"中国对虾赫然在目。中国水产科学研究院黄海水产研究所副所长李健介绍,中国对虾原产于黄渤海海域,是本市养虾户早年主要的养殖品种 ,一度成为出口创汇的主要水产品之一,但上世纪90年代暴发的一场虾病让中国对虾养殖受到重创。后来,黄海水产研究所专家组对传统中国对虾进行改良,培育出了适合本地海域生态环境的"黄海1号"中国对虾,经过近年来的养殖试验,该品种效益良好。市海洋与渔业局的统计显示,截至目前,全市的"黄海1号"中国对虾养殖总面积已达到1.2万亩。

"黄海1号"中国对虾的养殖成功,意味着曾一度在市场上鲜见的中国对虾开始回归市场。加上已经在青岛落户的日本对虾、南美白对虾,岛城海鲜市场出现了"三虾争宠"的局面。

"中国对虾、日本对虾、南美白对虾,都是很成熟的对虾养殖品种,市民都比较认可。"市海洋与渔业局渔业技术推广站站长张永举介绍说,日本对虾和南美白对虾在岛城已有多年的养殖历史,目前养殖技术非常完善,而"黄海1号"中国对虾近两年在我国沿海也得到迅速推广。三种产地不同、口味不同的对虾同时出现在市场上,对市民来说一饱口福不是难事。据他预计,中秋节前后对虾将陆续上市,市民的中秋餐桌到时将不会缺少虾味。



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