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皮太嫩的姜,别买

来源:河北美食网     发布者:admin     浏览 时间:2018-12-28 17:26

 姜是很多家庭必备的食材,挑选时要注意:质量好的姜丰满结实,外皮粗糙;被硫磺熏过的姜就不一样了,其外表水嫩光滑,姜皮很容易蹭掉,而且和姜肉的颜色差别很大;姜受冻则会产生毒素,外皮变软脱落,轻轻一捏就会流出汁液。